Banjarmasin - Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin meresmikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) yang berada di wilayah Kecamatan Banjarmasin Utara, Minggu (31/8/2025).
Setelah meresmikan dan meninjau langsung, menurut Yamin dapur MBG yang dikelola Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Yayasan Miftah Firdausi Banjarmasin sudah sesuai standar.
Apalagi lanjutnya, para pekerja di dapur selalu ditekankan untuk menjaga kebersihan dan higienis dalam menyajikan menu MBG.
"Saya lihat dari lokasi, peralatan memasak praktis saya rasa bagus dan sesuai standar. Mungkin ini bisa contoh dapur-dapur MBG selanjutnya" ucap Yamin.
Meskipun begitu, ia tetap berpesan agar menu MBG yang disajikan harus sesuai prosedur dengan memperhatikan kualitas bahan baku dan sterilisasi tempat guna menghindari hal-hal tidak diinginkan terjadi seperti basi hingga keracunan.
"Jangan sampai terjadi karena MBG ini bertujuan untuk memenuhi gizi anak tentu harus disajikan dengan baik dan sehat," tuturnya.
Ia berharap program stategis ini disambut baik anak-anak sekolah dengan mengonsumsi menu MBG yang disajikan sampai habis.
Mengingat menu yang disajikan tentunya memenuhi standar dalam pemenuhan gizi untuk mewujudkan generasi cerdas menuju Indonesia Emas 2045.
"Kita sangat bersyukur ini salah satu program luar biasa milik Pak Prabowo untuk menyiapkan generasi cerdas melalui MBG," akhirnya.
Sementara itu, Ketua DPD APJI Kalimantan Selatan (Kalsel), Aftahuddin, membeberkan di dapur SPPG itu nantinya akan melayani 7 sekolah di kawasan tersebut.
"Kita siapkan setiap hari itu sekitar 4000 porsi, bahkan kita salurkan sampai ke sekoah yang paling jauh," katanya.
Ia optimis program MBG akan berjalan maksimal dan memberikan manfaat besar bagi generasi muda.
"Ini sekaligus memperkuat visi Banjarmasin dalam mencetak generasi cerdas, hebat, dan berakhlak baik," pungkasnya.
(Hamdiah)