Babuncu4news.com, Banjarmasin, 19 Februari 2025 – Bisnis kuliner sederhana seperti gorengan terus berkembang dan menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Berbagai jenis gorengan, mulai dari pisang goreng, tahu goreng, tempe goreng, hingga bakwan dan risoles, selalu diminati oleh masyarakat sebagai camilan favorit. Meskipun terkesan sebagai usaha kecil, nyatanya bisnis ini mampu memberikan keuntungan besar bagi para pelakunya.
Salah satu pelaku usaha gorengan di Banjarmasin, Haryono (45), mengaku telah menjalankan bisnis ini selama lebih dari lima tahun. Dengan gerobak sederhana di pinggir jalan, setiap harinya ia mampu menjual lebih dari 300 potong gorengan.
“Setiap hari saya mulai berjualan dari pukul 15.00 hingga malam. Dalam sehari, saya bisa meraup omzet hingga Rp500.000. Keuntungan bersihnya sekitar 40% dari omzet,” ujar Haryono kepada wartawan.
Menurutnya, kunci sukses dalam bisnis gorengan adalah menjaga kualitas bahan dan rasa. Ia selalu menggunakan minyak goreng yang berkualitas dan menggantinya secara berkala agar gorengannya tetap renyah dan sehat. Selain itu, variasi menu juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.
Tidak hanya Haryono, banyak pelaku usaha kecil lainnya yang berhasil meraih kesuksesan dari bisnis gorengan. Salah satunya adalah Siti Rahmah (38), yang mengembangkan usahanya dengan inovasi gorengan kekinian, seperti pisang goreng coklat keju dan tahu goreng isi pedas.
“Saya melihat tren di media sosial, banyak orang suka makanan dengan variasi rasa yang unik. Saya mencoba menyesuaikan dengan selera pasar, dan ternyata peminatnya cukup banyak,” kata Siti.
Pengamat ekonomi UMKM, Bambang Supriyanto, mengatakan bahwa bisnis gorengan masih memiliki prospek cerah.
“Permintaan terhadap gorengan selalu tinggi karena harganya terjangkau dan rasanya disukai oleh semua kalangan. Jika dikelola dengan baik, usaha ini bisa berkembang dan bahkan menjadi skala industri rumahan yang lebih besar,” jelasnya.
Meski memiliki potensi keuntungan yang besar, pelaku usaha tetap harus memperhatikan aspek kebersihan dan kesehatan. Penggunaan minyak yang berkualitas, pengemasan yang higienis, serta pemasaran yang kreatif dapat membantu meningkatkan daya saing di pasar.
Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap usaha kecil dan menengah, bisnis gorengan bisa menjadi pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner. Dengan modal yang relatif kecil dan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini bisa berkembang menjadi bisnis yang menguntungkan dalam jangka panjang.
Tags:
Ekonomi & Bisnis